牛油马铃薯面包

这款面包是大不点看到我的食谱书时钦点的，只要是看到马铃薯（potatoes)他就会很喜欢所以那天他一看到后就对我说：妈咪可以做这个包包给我吃吗？啊，当然可以咯!不过，你要等一等了咯！因为家里没有马铃薯粉。唉。。。我可爱的大不点也只好迟迟的等了！ 当然我这个做妈的也不能让他等太久，第二天载了他们去学校后我就去买马铃薯粉了。也还好的是材料店（黄明发） 就在我家附近。

牛油马铃薯面包

材料：

260克 高筋面粉

5 克 牛奶粉

以上材料A筛过

70克 幼糖

1/8茶匙 盐

60克 蛋

40克 马铃薯粉

以上材料B混匀

150克 冷水

6克 即溶酵母

以上材料C混匀

60克 牛油

150克 葡萄干 （我没加入）

其他 ：

牛油，幼糖

做法：

1）混匀B料C料，然后加入A料。拌匀成面团。在加入牛油，搅拌至光滑面团。加入葡萄干，拌匀。

2）分成每个面团80克。

3）杆平面团，卷成长圆形。盖好待发至双倍大。

4）割一横倒在面包中间，涂上牛油和撒些幼糖。

5）以180度烘10-12分钟。（视个人烤箱）