显示标签为“粗茶淡饭”的博文。显示所有博文
显示标签为“粗茶淡饭”的博文。显示所有博文

2011年8月12日星期五

免治午餐肉饭/懒人碟头饭




           出乎意料, 孩子和肥佬都很喜欢吃,
     尤其是我家的两个不点,起初还以为
          他们会抗拒,结果是。。我还要。。!
        不过, 吃多了会有一点点地腻。。。




 这道碟头饭,真的很适合赶时间的朋友吃的, 还有我这种懒人。。哈哈哈!
真的要谢谢, 阿苏(苏施黄)教了一道那么简单又营养的快餐。




我喜欢阿苏主持的烹饪节目,因为她教煮的食物都不会很难,而且在节目的尾声,她会把所需的材料作法,写在黑板上,
重点是她会无私的分享秘诀或是一些小窍门,让即使不是很厉
害食的朋友, 也容易上手!我也喜欢她的直爽。不会妞妞捏捏的,很真!所以我很喜欢看她的节目!就连肥佬也被我影响和我一起看了,哈哈哈。。。!


材料:(供4 人~6人分量)
午餐肉一罐    切丁
甜玉米一罐    一罐
牛奶                个人喜爱加入多少
盐                    少许

做法:
甜玉米倒入锅热加入牛奶,再加入少许的盐和胡椒粉,要时不时地搅拌, 搅到很浓时,才加入午餐肉,试味。 若不够咸,可再加入少许的盐。 搞定!简单吗?





2011年7月20日星期三

濑尿虾













我很喜欢吃海鲜,所以近朱者赤, 肥佬也爱上了海鲜,哈哈。。大小不点更不用说了!不过,说真的, 现在想要吃到便宜又好吃的海鲜,是很难啦!而且外面处理的也不知道干不干净,所以有时候吃了也会担心!那天去买鱼的时候,正好看到虾婆, 也叫濑尿虾。 就一直在哪 15/16 的买还是不买, 老板好像是看透了我的心,就开口说,小妹(好久没人叫我小妹了,高兴下~)很少有卖的啦!来来来,安哥算你便宜,一公斤30块。 好啦,好啦!我买啦!就这样帮安哥扫完那堆虾婆, 一共15 只, 38个大洋! 我不知道贵不贵,但肯定比在外面叫来吃的便宜!哈哈。。回家后,处理干净就放姜片,蒜末,青葱,蛋, 番茄酱乱乱炒了!这是我第一次炒,所以很紧张!还好,不知道是我炒得好还是大家都饿了,这道第一次虾婆炒,很快就解决完了!








说到濑尿。。就要说起我家的小不点, 上个星期三,她尿床了!不知道是不是尿了很久才发现,整条裤子都湿了!刚好, 那天早上, 我去早市买东西,回来打开门就看到她很彷徨的哭着说我小便便了。 我马上安慰她后,就赶紧把床单和所有的抱抱套给换了,因为要是不赶紧换, 哇,说真的那个气味是不能搭汉的咯!结果,同一天她在学校,因为老师不允许上厕所,她又尿了一点的便便在小裤子上,就这样因为害怕老师骂同学取笑, 就穿着湿滴滴的小裤子到放学,回家时才告诉我!












过了两天,她申诉说小便时痛然后又痒痒的,带她去看了医生, 医生说小不点尿道发炎了!她要我叫小不点多喝水,我说我有啊!只是在学校她不大要喝(心里是知道因为担心老师不给上厕所而尿裤子所以不喝水), 结果医生问我是不是读华小, 我说是。这位是印籍女医生,她说华小会比较严厉的!我不知道为什么她会这么说?我想,也许也有小朋友给她求症过吧?于是,这位医生很好,写了一封信说明原因,让我转交给老师。好了,因为这封信,小不点水也真的喝多了!所以我在想啊, 这次的发炎,不知是好事还是坏事呢?













我知道不是所有的老师不让他们上厕所的,只是某部分老师而已,而我也明白为什么他们不让孩子上厕所的原因,所以我并没有责怪老师之意。只是,有时候还是希望老师能明白做妈妈们的苦心! 因为这样的天气,很多妈妈都要孩子在学校多喝水,但是学校老师又不让他们上厕所,导致孩子回家后被妈妈骂, 所以有些孩子因为害怕,在回家途中,就把瓶子里的水倒掉。这是我亲眼目睹过,大小不点也有和我说过他们有同学这样做!唉。。最终孩子受益的是什么呢?他们学到的又是什么呢?



















2011年7月5日星期二

想吃~ 猪脚醋





有人说,怀孕的女人, 会突然想要吃一样东西,就非要吃到不可,不然绝不罢休!我在怀大不点的时候, 就特别爱也特别想吃咖喱鱼头,几乎每一个星期都在吃,怀小不点的时候,就特别想吃榴莲和雪糕。。! 而最近的我就特别想吃猪脚醋! 不过,放心的是, 凶妈只是想吃,没有任何的原因!就是想吃。。。















在这样的天气,吃猪脚醋,其实是很不恰当的。但是,没办法!就是想吃~ ~
























平时的我,是不吃肥猪肉的,但是除了猪脚醋的肥肉外。 也许是因为有醋的关系吧!所以没那么的可怕!加上都说了是“猪脚”醋了嘛!当然就要吃猪脚啦!以形补形。。难怪我的脚那么粗咯!

















2011年6月17日星期五

不是很辣的叁巴













叁巴配上椰浆饭,是不是也想跳



一场叁巴舞呢?哈哈。。。










嘻嘻。。今天, 我也要上点小菜了哦!嗯。。这算是菜吗? 不算吧!应该说是酱料比较贴切!看看标题就知道啦!这叁巴不是很辣的,就因为我家的不点,要不然我会做辣一些。。辣辣的才过瘾嘛! 尤其是吃的时候, 稀里哗啦的,虽然很不礼貌,但是吃辣就是要这样才叫“爽”嘛! 你们赞同么?







凶妈自己来叁巴食谱:


(自己来= 大概)


江鱼仔 :250-300克 (洗净, 抹干水分,一定要干,然后热油炸至黄,盛起备用) 阿三膏 :3大匙(用一个饭碗的水浸成阿三水,备用)


大洋葱 : 3 个


油 :自己来


盐 :自己来





酱料 :(以下材料放入搅拌机搅烂)


辣椒干 :10 条 (可以放多5-10条)


* 辣椒干要用热水浸泡,过后洗净,才把里面的种子去掉*


红辣椒 :5 条


* 喜欢吃辣的可以放5-10 条的指天椒*


红葱 :20个


蒜头 :2 个


马来盏 :1 小块


石古仔 : 6 粒


香茅 :3 支






做法:


1。把油(约6,7大匙)热了后,倒入香料, 慢炒到出油, 加入洋葱,糖,盐炒均匀,再加入阿三水和江鱼仔, 一直炒到香为止!





** 除了加阿三水, 我也加入了酸甘汁 , 个人喜好,我觉得酸辣香都具备咯! **








2010年5月3日星期一

余仁生~茶叶蛋



发现买了一包余仁生的茶叶蛋料包还在厨里冬眠于是就决定唤醒它。。

买了三十粒的新鲜鸡蛋拿了二十粒来做。在煮茶叶蛋的当儿,飘来阵阵的香味。。。两位不点就一直问个不停,好了没好了没。。。啊,他们是超爱吃蛋的,什么蛋都爱!不过,千万别在考试的时候吃蛋就好了。呵呵呵 ^^



2009年11月2日星期一

菠菜马铃薯芝士蛋饼


今天下午约好了邻居一起去买烘培的材料所以放了孩子去学英文后,就争取那两个小时的时间去进货。我们一共去了三间烘焙店都是在拉庆,三间店我们都买了东西,你说我们厉害吗?哈哈哈。。。有时候,觉得自己很疯狂也很不理智只要看到可爱的东西就会想买“它”下来,哪怕只是放在厨里冬眠也可以!唉。。。难怪肥佬老说我做/买多一个厨给我,还是一样不够的。呵呵呵。。。。


这个蛋饼是我乱取名的,真的很抱歉,因为我已经忘了“它”真正的称呼了,!这是从电视节目中学来的,也没把食谱抄下,就只是凭记忆胡乱搞的。因为大小不点都喜欢吃所以也管不着这么多了。



做法:

菠菜烫熟切碎,马铃薯蒸熟压成泥,加入蛋液里放些酱清拌均,放入以抹了少许的牛油平底锅上煎至半熟时加入芝士片(撕小片)再倒入一点蛋液翻面煎至熟。我是这样胡乱瞎搞的,或许你们可以照自己的方法随性的做。



2009年9月7日星期一

乐乐趣的烧肉

今天做了乐乐趣的烧肉,这是我的第二次! 因为第一次我糟蹋了肥美可口的烧肉所以这次的尝试备感压力!当看到成品出炉时,还真得很担心不受欢迎!结果。。。。我这次成功啦! 肥佬,大小不点都赞不绝口。啊,看到他们吃得开心,我就觉得很有成就感! 我会加油的!



食谱来自于东东家请按