小小披萨

每次经过“披萨屋”大小不点都会吵着说要吃披萨而我呢就都会说妈咪会做不要吃外面的。我想，既然答应了孩子的事就应该做到所以就做了一个很简单的小披萨给他们吃。我就只是放了香肠，蟹柳条和黄梨丁。至于，酱料我是用prego意大利面酱来涂抹而已。

吃了会“中毒”的面包。。。。

独乐乐不如众乐乐，先与新山的姐妹们分享一个好（多一个好去处）/ 坏（荷包破大洞）消息，武吉英达的Daiso会在14/11开张。有兴趣的朋友可以去败东西啦！我，怎么会知道呢？哈哈。。。因为我太“八”又太无聊啦！

最近，这个“毒面包”欧蕾也还真的蛮毒的！上网逛逛不难发现好多朋友都已中毒且还不浅的哦！原以为百毒不侵的我不会那么容易被入侵。结果，我想，我是错的因为我也中毒了啦！。。。大家请别被我的字眼给吓坏了，因为“它“的的确确的是那么的好吃。。那么的柔软地！也难怪不少朋友会中毒啦！就连大不点也说外面卖得都没有“它”那么的柔软哩！所以，姐妹们（真的好厚脸皮哟！谁要和你称姐道妹呀？） 还等什么呢？，还不快块动手试试看你们可否也会中毒？仰或是百毒不侵呢？

食谱来自Canary

终于盼到daiso来新山啦！/芒果冰淇淋（加食谱）

昨天无意间看到报纸上的招聘广告新山开ｄａｉｓｏ啦！　哈哈哈。。。。坐等右等终于来了咯！开在哪？就是武吉英达的佳世客！不知道店有多大咧？？？？等正式开张就去瞧一瞧！

原食谱是用龙珠果的可是家里只有芒果所以就用了芒果取代了做芒果冰淇淋。没有漂亮的颜色也只是淡淡的芒果香加上一点点的花生碎和一点点的巧克力米大家都爱极了！　

红龙珠果冰淇淋 （我改用芒果）

材料：

红龙珠果 一粒（约200克）

蛋 2粒

蛋黄 2粒

幼糖 160克

鲜奶 250毫升

鲜奶油 250毫升（打发）

做法：

1. 用果汁机把龙珠果肉打成泥备用。
2. 把鲜奶用小火加热。
3. 用打蛋器把蛋，蛋黄和糖打至幼滑，慢慢加入热奶，倒回锅内，隔水搅煮至浓稠，待凉。
4. 交替拌入龙珠果泥河鲜奶油，倒入容器内，放入冰库至半结冰。
5. 取出再用大胆起用高速度搅拌，倒入容器内，放入冰库至完全结冰便可。

迷你金瓜戚风

好久都没动手做威风给不点吃了，今天在东东家看到了这个食谱，我想材料恰恰好可以用在我买的四个迷你威风模上。说到这个模呢！就是我和师奶一起去学烘培那间店买的，师奶应该也是有买吧？说真的，当时要不是因为上课送固本我想我是应该不会买的吧？因为这个模可不便宜呀！一个若没记错好像是十二个大洋。四个就多少了呀？你们说呢？贵不贵？不过说真的，这个模还蛮可爱的啦！不大也不小也不用切就刚好让不点带去学校享用。

馋嘴的两个不点晚上睡前一人吃了一个迷你威风，大不点说"做么这样像枕头的呢？软软的"哈哈。。喜欢就好啦！结果，刚才我又要做多一份了。因为自己还没试到呢！

牛油马铃薯面包

这款面包是大不点看到我的食谱书时钦点的，只要是看到马铃薯（potatoes)他就会很喜欢所以那天他一看到后就对我说：妈咪可以做这个包包给我吃吗？啊，当然可以咯!不过，你要等一等了咯！因为家里没有马铃薯粉。唉。。。我可爱的大不点也只好迟迟的等了！ 当然我这个做妈的也不能让他等太久，第二天载了他们去学校后我就去买马铃薯粉了。也还好的是材料店（黄明发） 就在我家附近。

牛油马铃薯面包

材料：

260克 高筋面粉

5 克 牛奶粉

以上材料A筛过

70克 幼糖

1/8茶匙 盐

60克 蛋

40克 马铃薯粉

以上材料B混匀

150克 冷水

6克 即溶酵母

以上材料C混匀

60克 牛油

150克 葡萄干 （我没加入）

其他 ：

牛油，幼糖

做法：

1）混匀B料C料，然后加入A料。拌匀成面团。在加入牛油，搅拌至光滑面团。加入葡萄干，拌匀。

2）分成每个面团80克。

3）杆平面团，卷成长圆形。盖好待发至双倍大。

4）割一横倒在面包中间，涂上牛油和撒些幼糖。

5）以180度烘10-12分钟。（视个人烤箱）

面包机--〉黄梨馅

这是第一次用面包机打出来的黄梨馅哦！买了面包机很久了用来用去也只是那几个程式。基本上，我是个懒惰研究的人也不太爱看那些说明书所以面包机买回来后就只是打面团和烘吐司。前天，心血来潮想说不如就拿来试看看能不能做黄梨馅？如果可以，过年的黄梨饼馅就容易省工啦！结果。。。登登登。。是可以的喔！第一次使用还拿捏得不好，颜色好像黑了点！ 有待改进。

分量都是大概大概的，大约一粒本地黄梨和黄糖而已。kenwood350面包机程式12/果酱。

用上一年都用不完的黑人牙膏和可爱的赠品

真糟糕，最近在追连续剧旧的那套都还没看完，新的又来了！ 呀。。。没时间我没时间！每晚都要等大小不点睡了才能开脑来看但是时间有限顶多只能看两集。。唉！看来我要舍弃看连续剧的时间了。

这款米奇老鼠杯真的是等了很久。。。。很久。。。了！在好个月前大小不点看到新加坡电视台的广告时就不断的囔着要买牙膏拿赠品但是由于是新加坡的电视台就告诉他们说这里没卖。（其实，肥佬是有去找啦但是他说不美而且因为兑换率的关系所以觉得不划算就没买了。）结果等啊等啊，哈哈。。终于真的给他们等到了。 在开斋节前巨人霸给了几本固本书里头就有黑人牙膏的折扣券所以给我逮到机会了当然有杀错没放过啦！就马上飞车去买了。由于，只有三张礼券顺理成章就买了三个杯。哎呀！只差一个杯就可以凑成一套了。大小不点就是要一套吵着说要我们用同一款的杯所以那天在佳世客就买多一套黑人牙膏凑成一款春，夏，秋，冬的米奇米尼杯了。

坦白说，我是不用黑人牙膏的但是为了他们还是没办法，用啦！要不然只是肥佬一人用，到明年也用不完了。

失败的面煎糕

抱歉，失败作品献丑了

呐呐呐。。说了对做糕真的一点天分也没有的我真的是屡做屡败。 上回用了小本的食谱做出来很像kuih又很像pan cake匾匾的，里面组织也没有一个洞一个洞！这次又用了另一个配方来做还是失败！我不明白出错在哪里？是不是因为苏打粉开了太久没用所以会影响成品呢？有没有人可以教教我呢？因为肥佬和大小不点都爱吃。真得很希望做出来时，是像外面卖得一样的美 !

虽然，是失败啦！但是，大小不点还是很捧场，他们一下子就吃了两片下肚了!要谢谢他们的支持！妈咪答应你们一定会做出好好吃的面煎糕！

*有些人叫面煎糕，又有些人叫面煎馃，而肥佬他们怡保那带就叫做“大块面” dai gao min

（广东读音）。

蛋黄酥 & 金瓜喜板

记得在上个月做了第二次的蛋黄酥拿了几粒请妈妈的朋友吃结果上星期妈妈的朋友请我帮忙再做三十粒给她孙女因为她的孙女很喜欢。原想拒绝她的（因为觉得自己还不到料）但是看见年迈的她开口要求了又不好意思推辞所以就答应她。不过，有说好了做不多因为馅料不够顶多只能做二十粒而已。其实，这位婆婆还蛮可怜的。大儿子不长进，小儿子视力又有问题就连这个孙女也患有地中海贫血症。妈妈时常都会过去和他们聊聊天。我也偶尔会叫妈妈那点成品让他们吃。昨晚，是等大小不点睡后才开工结果就搞到凌晨时分才入睡。还是不满意成品我想还要继续努力才行了。

向来对糕点都没什么天分即使后天努力也做不好的食物。今天，既然又让我鼓起勇气再次挑战糕点就照着新买的食谱书“做糕真简单“来做（其实一点也不简单）！哈哈。。。我不知道算不算成功，但是，出来的样子还没想象中的差。只不过是，我并不太喜欢这样的口感有点像包又有像糕的那种。不过，不管怎样，也算是一种新尝试吧！

材料：

南瓜（去皮） 120克

糯米粉 60克

面粉 30克

发粉 1/4茶匙

白糖 50克

清水 适量

油 2 汤匙

发种材料 ：

面粉 80克

即溶酵母 1 茶匙

清水 75毫升

用具 ：

香蕉叶适量 （剪成小图片）

做法：

1。 南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。

2。 将发种材料混合均匀，待发一至两小时。

3。 将（2）的发种加入糖及发粉搓均，再加入其余材料及（1）搓揉至均光滑，表面摸少许油， 休息10分钟。

4。 将 （3）搓成长条，分成每份30克，搓圆稍压扁，放在以涂油的香蕉叶上，再休息20分钟， 放入蒸笼以中火蒸10分钟即可。

** 在做法3加了不少的粉下去因为实在太黏手了根本搓揉不到。

巧克力香橙蛋糕面包

这是昨夜做的巧克力蛋糕面包，在之前已经看过很多佳礼的厨友做这款面包蛋糕了。可是，自己功夫并不到家，做到并不平均怪怪的！不是蛋糕多过面包就是面包多过蛋糕, 哈哈。。! 但是，面包和蛋糕都很柔软。我个人就很喜欢吃，大不点也很爱！只是小不点不太感兴趣咧！

昨夜，也做了一个尝试，就是用面包机烘了右边的蛋糕面包（面包多过蛋糕的那个）结果，ok喔！和用烤炉烘的（左边的那个蛋糕多过面包的）一样软而且颜色也很平均。 下一回，可以在做别的尝试。

现在，"背"感压力（肥佬就在我背后），他在虎视眈眈的等着我的电脑，不断地问我好了没好了没。。。 ！ 还说了一句，有人看咩？没人看得啦还写来做么？ 哼，他也太小看我了吧！最起码，我也认识了很多部落网友了嘛！改天若可以搞个聚会他就知道。。。。哈哈哈哈

特别的儿童节小礼物

今天，是某些小学的儿童节也是我两位不点的儿童节。怎么说？不是才刚过了吗？哈哈。。。今天是他们在英文中心的儿童节。其实中心每年都会有儿童节的庆祝会但是他们不会像幼儿园这样要求你带食物来分享但是我涅就习惯的会做些小点心过去。一来让小朋友开心，二来是打算讨好老师们的。。哈哈哈！

在分享我做的小点心之前请先容许我分享一下今早给他们带去学校的早餐。

自制小汉堡 + 一粒草莓

oreo小玛芬

食谱忘了是抄那位网友的了，若没记错是来自佳礼的其中一位网友吧！ 谢谢你咯！

因为前一天用了烤炉是调上火而已结果今天自己blur blur的忘了调回原来的上下火烤出来的小玛芬上半身就变成黑玛芬了。当然调回火候后黑美人就留来自己吃。美美的就带去中心咯！

材料：

蛋 4 粒

细砂糖 230g （我减至200g)

自发面粉 230g （筛）

无盐牛油 230g（座溶）

orea 饼干 1 条 （切碎）** 若要有口感，不必切得太碎**

葡萄干 30g (我没放）

作法：

1。 烤箱预热175 度

2。 把蛋和细砂糖搅拌至白，加入自发面粉搅拌至乳白色再加入无盐牛油（我用有盐的因为家里 没有无盐牛油，拌均之后加入orea饼干和葡萄干。

3。 进模，烤20分钟。

今年，英文中心很特别。送了这盒小礼物。里面有一个巧克力小杯蛋糕，两小包（三粒装）的饼干分别是巧克力米曲奇和麦片葡萄干曲奇及两个/还是两粒（对不起，数量词还给老师了）的小布丁。此外老师也做了造型气球送给孩子们，他们简直是乐开了怀！

** 这次中心是向一位安娣订购的小礼盒。因为盒子的另一端注明了homemade recipe及电话号码，大家不妨猜猜看，这样的一盒小礼物大概是要多少钱呢？**

今天懒懒得。。。

今天有点懒，提不起劲做东西。。我想也许是天气的关系吧！下了一场大雨，凉凉的就想什么都不做了。

前天，邻居给了我一大包的淡菜是她老公自己养的哦！清理干净后，就马上烫熟来吃了。不需要其他的调味料只是点了少许的哇沙比就停不了口了!真得很新鲜甜美自家养的就是不同。 以前也曾买过来吃但是都没有这次的新鲜。还好淡菜是没有胆固醇的不然这样的吃法就很够厉一下下涅！

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刚从面子书（facebook) 回来，看到一位朋友留言说放长假去了，要到日本东京旅行顺道去庆生。她每一年的生日都会和老公一起出游不管是短的长的都是会去。啊。。有时候在想，怎么会那么好命涅？怎么可以放下孩子涅？打从有了两个不点后肥佬和我都不曾把孩子留下然后两人去游山玩水最主要是因为我们都很放不下孩子。怎么他们可以那么的逍遥呢？好羡慕。。！ 是不是就应该学习放下呢？不不不。。我相信我们都做不到。要嘛就一家人去要嘛就不去 ！ 我深信不管去哪里都好只要是一家人在一起哪怕只是去沙滩玩玩水也已经足够了。不是吗　？　

小不点的生日会

小不点的生日其实是在今天但是我有个习惯若正生日不是落在周末我就会提早为他们庆生。因为我希望一家人可以在没有压力下（不用上班，上学）一起吃饭庆祝。原想是在星期六为他庆祝的但是肥佬要做工所以就决定星期天自家庆祝吃吃火锅就好了！哪知，星期天一早起来告诉小不点说就吃吃火锅好了不用什么生日会啦因为前一天已经玩了整个晚上了。唉。。。！ 她哪肯妥协呢？囔着说一定要开一定要开。。。 啊！临时怎么做呀？什么都没准备！！ 但是，想想自己也有错，因为她一早就要求好了，是我自以为她只是说说而已而没想到她既然坚持要开生日会！所以我先邀请小朋友和家长们确定人数后就马上飚车上地不佬的特客世买东西结果竟然没有鸡翅膀卖晕倒就只好再绕去隔壁的佳世客买咯！ 好了，东西买齐了！回家路上，想到还要买些小零食准备分给小朋友们的又再跑去批发小店买。这一来一回，真的把我给弄跨了。回到家，就要先把主角蛋糕给搞定，否则怕来不及！赶啊赶啊。。那一整天都是在赶好累 ！ 不过，当看到小不点露出开心的可爱小模样时，说真什么疲惫都已经抛到脑后了！希望过了这个生日会后她会更加听话啦~~~！

**谢谢参加生日会的家长和小朋友们给了小不点一个开心的生日会，因为临时的邀请而让你们破费买礼物实在不好意思**

因为没有太多的时间所以就随随便便的做了点装饰。旁边是小熊棉花糖和草莓酱。

小小月光会3/10

这次就那么的巧中秋节刚好落在星期六，邻居萌玉说很久没做月光会了所以就邀请了我们一家过去庆祝。哪知天不作美下起雨来！虽然如此，这并不影响我们欢庆的心情，虽然孩子们不能看到大月亮也不能到外头提灯笼但是家里面也一样可以玩乐的。刚开始，他们都还很慢热但渐渐开始混熟后就不得了啦！好乱水哟！不过看到他们玩得那么开心偶尔乱水一下下也无妨啦！对吗？

要谢谢萌玉的邀请和准备的食物。

酿油条沙拉

每次茶会的必备食物

炸多利鱼片（这道菜很好吃会让你停不了口）

也是茶会的必备食物

炸云吞

可乐饼

红当当的咖哩

炒米粉

炒面

冬炎炒米粉

儿童节 2/10/09

每年的儿童节，学校就会提早分一张通知信给家长让小朋友穿上便服，并预备一份价格相等或不少于十元的礼物让小朋友交换。今年，也不例外所以我这个既又凶又怕输的妈妈早早就买好了礼物，驶颠白（stand by ) 让大小不点带去学校交换了。我是买了一个汤姆和朋友的吸铁时间表。因为觉得很可爱而且也希望小朋友有自己的时间表能够好好的规划一下自己的时间。（可惜，忘了拍照和大家分享）。

礼物是买好了但是食物又是伤脑筋的问题。因为想说要做两粉食物又是要受小朋友欢迎的对我来说还真的不容易。主要也是想做点他们平时不常吃到的食物咯！ 想了想，问问大不点的意见，结果他希望我做曲奇带去学校因为他知道很多朋友会带蛋糕去了。既然如此，好吧！我就决定做今年还蛮“叱咋”食坛的可爱小狗狗曲奇和巧克力迷你塔（巧克力是最保险的了,不怕小朋友不吃，哇咔咔。。。。。）！其实，当在阿莫家看到小狗曲奇食谱后我老早就想做的了但是每次都在找借口，这回就趁这个机会开工了吧！相信小朋友也会喜欢吧？

迷你巧克力塔

塔皮我是用了黑妈妈的食谱，不过分量减半，因为我只是做迷你塔而已。

巧克力浆

鲜奶油 100克

cooking chocolate 100克

牛油 12克

蜜糖 2 茶匙tsp

把所有材料隔水煮溶，即可！

有剩的巧克力浆可以收进冰箱或是拿来点水果吃。（不过若增加了体重可别怪我哦！）

“叱咋”食坛的可爱小狗狗曲奇

当天，庆祝完毕后载大小不点回家时，第一句话就问了他们，我做的塔和曲奇有朋友吃吗？结果，他们都说有而且还吃完咧 ! 啊。。安了！ 吃完就好。。呵呵呵！ 其实，我也没让他们带的太多就大概一人一班15粒塔10粒曲奇而已因为还有其他食物吃所以不能带得太多。

大小不点抽中交换的礼物，美罗的包装纸是小不点的，花花的包装纸是大不点的。

大不点的是水彩颜色纸板，我个人很喜欢这个，刚好我们说好了一人选一幅来上颜色。

小不点的礼物，是一个扑满，很可爱也刚好她喜欢小熊。

凶妈妈的杰作

大不点的杰作

小不点的杰作（会不会觉得上的颜色好过哥哥的呢？，当然因为小不点半途而废要凶妈妈做候补工作).

在怡保酒席

这是上星期回怡保参加肥佬表姐的女儿就是表外甥女的酒席。这是女方家这里的亲戚，随后男方会在吉隆坡请客！觉得很累。。。为何要那么麻烦，请来请去呢？其实，以前的我也是这样。有时候我甚至很无聊的会想，结婚的时候那么的风光那么的高兴要和大家分享喜悦那么假若有一天

分开了，是不是也要摆酒通知，分享悲伤呢？？？？我是不是很无聊涅？？？莫怪莫怪。。

龙虾拼盘，第一道菜我们就已经半饱了，除了龙虾外，还有干贝，鲍鱼片，带子等等好料。

很新鲜的清蒸斗鲳，我们几乎吃得连骨头都不留。

这是一盅炖汤，类似有一点像佛跳墙，也是有干贝，香菇等等等。

唯一觉得不好吃的明炉全猪。味道还不够加上皮也不够脆。

没有吃到这道菜因为撑不下去了，结果好几座都是打包。

已经饱到。。。。。不行了！敢敢还来杀出一道香港糯米饭，晕 ! 打包啦 。。

还没试过酒席中有瑞士卷的出现。不过管它呢！它确实真得是很好吃，这是我们第二天的早餐。

不懂是不是怕我们吃不饱还来多一道美点，结果还是打包。。。（煎堆很好吃，包子也很软）

终于到了最后一道百年好合，平时的我最喜欢就是最后的甜品了，但是那天真得受不了。。

这支红酒还挺不错喝的，蛮顺口的。结果当天就喝去了七十多瓶红酒。听肥佬说，酒席好像亏了二十多千也有人只是包了三十大元去参加婚宴。几够历一下下咧 ！

中秋节快乐（附上晶露燕菜月饼食谱）

十五的月。。。亮。。。！ 不知道为什每到中秋节就会想起这首歌“十五的月亮”！ 可能就是因为提到十五吧 ？

在此，祝大家中秋节快乐，团团圆圆，幸福快乐 ！


这是请大家吃的cendol燕菜月饼，希望大家会喜欢。

晶露椰糖燕菜月饼

燕菜蛋黄材料：

Ａ　燕菜粉１茶匙

　　幼糖4０克

　　盐１／８茶匙

　　清水150毫升

　　红萝卜１００克　（切块后者熟，打成泥）

馅料　：

Ｂ　椰糖 50克

　　燕菜粉１茶匙

　　浓椰浆 75毫升

　　清水 150毫升

　　盐 1/8茶匙

　　班兰叶1片（打结）

盐１／８茶匙

皮料：

C　 白糖　7０克

　　燕菜粉半茶匙

浓椰浆100毫升

　　清水　250毫升

D 晶露]120克（滤过水份）

做法：

１。　材料（Ａ）倒入锅里煮滚，熄火过滤后倒入制做冰块的小园模内，待凝固扣出。

２　　馅料（Ｂ）全倒入锅里煮滚熄火，取出班兰叶过滤，待用。

３。　将少许（２）倒入小杯里（我是用那种做果冻有印上月园花好的字样的小模），稍凝固置 如一粒（１）的蛋黄，再倒入（２）至盖满蛋黄，待　　　凝固冷却后，取出修饰边缘， 待用。

４。　皮料（C）倒入锅里，煮滚熄火，待凉。

５。　将（D）料的晶露放少许在模内，倒入少许（4），待稍凝固加入（３），再加晶露 及 （４），分数次到满！

６。　待（５）凝固冷却后，放入冰箱冷藏。　　　　　　　

** 食谱取自于时尚燕菜月饼**　　　　

一个星期就这样的晃过去了

记得上个星期五的这个时候我在肥佬的家乡，没想到晃一晃眼就这样过了一个星期了。这些面包都是做给大家在车上吃的，因为肥佬要赶着回去所以大小不点放了学后回家洗了个澡就飚车回家乡去了所以我就干脆做了面包在车上吃。记得，前一个晚上做到凌晨一点多才去会周公。因为我又做面包又做蛋黄酥结果我深信一心不能二用这句话，蛋黄酥做出来就只能说。。。唉！唯一最美的一粒所以只好乖乖留在家等我回来干掉吧！因为原想也是要做给亲戚朋友吃的。呜呜。。结果就是等我回来咯！