大不点在幼儿园的生日蛋糕

Tranformers 巧克力蛋糕。

奶油要多多的

大小不点

这是做给大不点带去幼儿园的生日蛋糕，他要求要巧克力口味，奶油要多多的，所以整个蛋糕都是巧克力。名字是临时用巧克力加上去的因为早上起来是他说没有他名字不像是他的生日蛋糕所以就马上煮溶了巧克力加上去。当天，就是因为这个名字迟到了。

分给小朋友吃时心情有点紧张，因为很担心不好吃还好大家都很赏脸给面子，蛋糕也几乎吃完了！ 谢谢，小朋友们的支持！

我回来了。。

虽然，元气还没真正复原但是因为想念大家也害怕大家忘记了我所以赶紧上菜来了哦！

说真的，回去一趟肥佬的家乡（怡保的一个小镇，batu gajah) 好像是挨了三天三夜这样，好累！整个人都好象散了似的！尤其是这一次，特别赶！(三天两夜） 所以现在都还是累累的。但是，中秋节又快要到了，又是要见月饼的时候，怎能说停就停咧！ 星期天回来后，星期一又开始忙碌了！就是累累累。。。。好想ZZZzzzz !

话说，难得今年近中秋时候回去，做了那堆月饼就是要孝敬老人家和亲戚们的，结果受到的评语

是 ：

——家婆 ：不错哦！自己会做月饼了，也不错吃一下啦，颜色不够亮应该用蛋液来涂（其实我用炼奶来上色）。听了是不是有点安慰一下下，结果她突然吐了最后一句，人家做给我们吃的东西不好吃也要说好吃不然以后就没得吃了。 （xyz...啦！ 那么是说我的不好吃啦，未免婉转中又带点直接了吧！ ）

——姑仔（肥佬妹子） ：给她的时候，她的LG就说了会不会丢死狗的哦？sigh....！ (无言，知道是开玩笑的）。 过了两天后肥佬问她妹子怎样，她说ok咯，自己做的都是这样的咯！还好啦！（我想最起码不会丢死狗了吧？）

——小姑 （肥佬小姑） ：你很厉害，自己会做月饼了，很好吃！去拜师学的吗？我说不是，上网学的。哦，很好！ 好过有些拜师的。（啊。。有个安慰奖了）

——大嫂 （肥佬大嫂）：因为大伯母的爸爸最近从楼梯跌下楼情况严重所以没有回来喝喜酒所以大伯拿了一盒回去，大伯母还没试不过她赞说外表很美，像外面专业得这样。（还好又多了个入围奖。）** 希望大伯母的爸爸早日康复因为知道大伯母最近很压力。

大不点和我的生日蛋糕

这个就是大不点和我的生日蛋糕了，看看吧！虽然说是我的生日，但最后蛋糕款式决定还是在大不点身上。不用怀疑 ! 正是，我俩地生日不偏不倚是在同一天，我没有选日子，没有选时间的自然把他诞出来了。

因为最近忙着做月饼，那天去佳世客又买不到新鲜的草莓所以就用了罐头的桃片来做布置，随随便便的就好了。上面的是卡通糖霜可以吃的，和上次我介绍小玛芬上的糖霜是一样的只是大小不同，我买这张糖霜RM8.5一张，一张有一片像上面一样的大（大概是7寸半吧？因为我的模是八寸）另外的两小片应该有2.5寸-3村左右吧？

今晚，比较轻松一点点。。。因为月饼制作暂时停工一下下 ! 明天要准备大不点在幼儿园庆生的蛋糕和小礼物了。

这几天，相信会比较少/难上网了。因为，肥佬已经拿了假期准备回家乡了。只要他休息，我就没什么机会摸到电脑了。。。ongnga,ongnga,ongnga...! 可是，我还是会记得找机会去你们的家坐坐的，你们也别忘了我哦！

月饼月饼又是月饼

一堆打算拿回家乡送礼的传统月饼

这就是为了小不点儿买的替换弹簧小月饼莫

我想最近到处都可以闻到月饼香。。因为过了开斋节，就是轮到我们的中秋节了。那天，大不点的假期功课拿回来就是要写一篇“中秋节”的短作文。哎呀，我的天呀。。到最后也不是凶妈妈想他写而已。。 我告诉他说嘿好像都是妈咪帮你想的咧！他还反击你说，我也是有想啊就是那句“我们都很开心”！ （晕）

做了那么多次的“试验”月饼，大不点一点也不赏脸，一口也不吃，反而是小不点一口接一口的吃不停。因为她喜欢吃所以那天就特地再去买多两个可以替换的小模来做迷你月饼。 模是RM10.9（我在这间买比较贵另外一间只有RM9.5 ）可以替换的模片一片RM2但是没什么选择。

今年刚好要回去肥佬的家乡参加婚宴所以就快手快脚做了大粒传统月饼让家公家婆和亲戚们尝尝。。哈哈，我这种初出茅庐的凶安娣尽然让他们当我的白老鼠！ 嘻嘻。。希望他们不会介意我丑丑的月饼咯！

正在努力学习做好月饼

最近，因为什么“特别假期“（无缘无故都可以有特别假期）加上开斋节就有连续的休息日所以两位不点都很迟才睡搞到我也迟上网了，迟上来也就很累了。。。

昨天，累到。。。。 也写不出什么东西来所以就索性今天才放上昨天的作品。今年，尝试了很多的第一次，第一次做了冰皮月饼，第一次做了迷你月饼和第一次的燕菜月饼。。战战兢兢，担心这又担心哪，顾虑的东西太多了！不过还好的是有位军师就在我家对面，若有什么不明白就跑过去问她，想必这几天都被我烦死了！哈哈。。。因为她也很忙！不过话说回来，若不是我这位邻居今天我也不会去尝试做月饼，因为有她的鼓励所以才会想去做。真的要谢谢她！

** 今早拿了三粒小月饼给她评平分，她既然给了我90分，真得好开心好感动。。。真的真的很感谢她真的真的衷心的感谢她。。谢谢你！ 萌玉。**

其实昨天还有一个第一次，就是新认识的朋友来我家做客，实在很不好意思的是并没有好好的款待她，抱歉抱歉，希望师奶你别介意哦！在这之前还出现了一点小插曲，也还好师奶大人不记小人过，并没有责怪我这个小人！ 谢谢你！

我的第一次迷你月饼

蓝莓粟米燕菜月饼

燕菜蛋黄材料：

Ａ　燕菜粉１茶匙

　　幼糖５０克

　　盐１／８茶匙

　　清水２００毫升

　　红萝卜１００克　（切块后者熟，打成泥）

粟米馅料　：

Ｂ　白糖４０克

　　燕菜粉１１／４茶匙

　　浓椰浆１００毫升

　　清水　２００毫升

　　盐１／８茶匙

　　班兰叶２片（打结）

Ｃ　粟米糊　１００克　（ｃｒｅａｍｓｔｙｌｅ　ｓｗｅｅｔｃｏｒｎ）

蓝莓皮料：

Ｄ　白糖　５０克

　　燕菜粉２茶匙

　　清水　２００毫升

Ｅ　蓝莓酱８０克　（ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ　ｈｏｔ　ｆｉｌｌｉｎｇ）

　　鲜奶油１５０克（ｆｒｅｓｈ　ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ）

做法：

１。　材料（Ａ）倒入锅里煮滚，熄火过滤后倒入制做冰块的小园模内，待凝固扣出。

２　　馅料（Ｂ）倒入锅里，煮滚加入（Ｃ）料拌均，取出班兰叶熄火。

３。　将少许（２）倒入小杯里，稍凝固置如一粒（１）的蛋黄，再倒入（２）至盖满蛋黄，待　　　凝固冷却后，取出修饰边缘，待用。

４。　皮料（Ｄ）倒入锅里，煮滚熄火，加入（Ｅ）料拌均。

５。　将少许（４）倒入模内，待稍凝固加入（３），再倒入（４）填满模！

６。　待（５）凝固冷却后，放入冰箱冷藏。　　　　　　　

** 食谱取自于时尚燕菜月饼**　　　　

没有记忆卡的一天

今天，好糊涂!拿了记忆卡去冲洗照片时既然忘了把记忆卡拿回来害得没的好拍照！ 不过，也没设么好拍的。做了一个小土司但是并不是很成功，下面湿湿的！不过把湿的部分切掉土司还蛮松软的。（呵呵。。自我安慰一下下。。）！这是之前的作品，是用kenwood 350面包机做的土司。

今早，老师通知我说，明天是特别假期所以不用上课，啊！怎么会这样？怎么有个特别假期而我们华人过年就没有呢？。。唉！没办法，不给都给了，就接受吧！想到假期就头痛哪怕就只有短短的几天我都觉得好漫长。。因为，大小不点在家好吵闹，不是因为抢玩具就是因为争着玩电脑，总之就是给他们两个烦晕了！完全不能好好地做一件事情。

明天师奶要来我家，有点紧张因为家里好乱。。。！ 懒惰收拾，师奶请别介意哦！

巧克力没有葡萄干的面包

我只是做了巧克力的面包，没有葡萄干的！原谱是有放葡萄但是家里没有葡萄干就算了。这次的面粉是用了uncle（万达利）那边的面包粉做的，不知道是不是自己的心理作用，觉得好像比较松软，我妈和大小不点都这样说所以决定以后就去uncle那边买面粉了。

这个面包虽然是巧克力味道的但是味道并不重所以大小不点都涂上“娜铁拉”（nutella) 让面包更加可口。

最近，一直在研究部落的东西，几乎都很晚才睡觉，每天早上起床时都会告诉自己，今晚一定要早睡，但是到了晚上又不舍得放弃那个欢乐时光，因为只有在大小不点睡后才能安静下来做自己喜欢的东西，所以迟睡的代价就是黑眼圈和老的比较快咯 ！可是，又真的没办法放弃。。。。

今天，邻居萌玉因为打了一通电话给我而把手机给弄丢了，心里一直很过意不去，在想要不是她要帮我买东西而用电话，手机就不会不见了。虽然，她是说自己大意也打算换新手机了但可惜的是，里面的资料和照片都找不回了。真的，很心痛。。。 顺手牵羊的那个人，真过份！希望过了今晚，那个人会心里内疚而把电话物归原主咯！你说，可能吗？。。。。。。

不知道阿莫买到搅拌机了没?

巧克力葡萄干面包~~ 面包DIY第八版

材料：A

高筋面粉 （面包粉）high protien flour/bread flour 300g

牛奶粉 5g

面包改良剂 （我没放） 3g

巧克力粉 10g

材料：B

幼糖 50g

盐 1/2 tsp

蛋 30g

冷水 180g

即溶酵母 7.5g

巧克力香精 1/2tsp

材料：C

牛油 15g

白油 （我也是用牛油） 15g

材料：D

葡萄干 150g

做法：

1。 混均A料和B料成面团，加入C料，搓成光滑有弹性的面团。

2。 加入D料,拌均。

3。 盖好休息30分钟。

4。 分成每个面团40克，休息10分钟。滚圆。

5。 排入（8x8x4)的搽油模，待发大后，抹上蛋液和撒上芝麻。

6。 以180度烘20-25分钟。

今晚“它”又回到我身边来了

新买的kitty玛芬小杯

给小不点的米奇香橙小玛芬

给大不点的蜘蛛侠香橙小玛芬

忍耐了昨天一个晚上，今晚“它”又属于我的了。哇哈哈。。。。。！

肥佬做工的时间，就没人和我争电脑用了所以看完了两集的连续集就快手快脚的来我的部落格加加料。虽然，眼皮很重很想盖下来了但还是先写几行字吧！我可真不想家里冷冷清清这样的。

这是昨天给大小不点带去学校的小点心，上面的卡通是糖霜，是我在烘培的店用礼券买的，因为老板娘要吸引多点人上门，所以那几次学的课都算是免费，学费三十块然后送三十块的礼券。还有那可爱的吉蒂猫玛芬小杯也是在那儿买的，因为很难得可以看见那么可爱的小杯所以就买了和邻居一人一半，一人五十个。

好笨得凶妈妈

今天，其实严格来说是从昨天开始就一直在研究怎样把背景给换了但是一直在找，看看有没有一个“心水“的背景，结果是找到了但是又不会用，晕！ 到最后还是胡乱乱的乱了出来，出来后还有一大堆的东西要重新加入过，但是又没什么时间，不是去载孩子就是给肥佬霸着电脑用，完全没有机会摸到。终于，等到他不用了就快手快脚的先写几个字，免得待会儿又被他霸来用了。

我还是有很多东西不明白，不懂怎么弄？所以我还要花上好一段的时间才能像大家一样弄得美美的部落格让大家参阅。

大小不点的早餐

这是某个早上做的铜锣烧特别给大小不点吃。觉得自己做得怎么都比外面的好。。。。因为里面包含了我的爱心。。。！

最近，刚看了两集“有营煮妇“觉得很温馨很好看，单看戏名就知道是和煮有关的啦所以相信我会很喜欢这套连续剧。。。我会继续追看！

食谱取自于：一学就会做蛋糕

材料：

奶油 60克

全蛋 4 个

细砂糖 120克（可减至100克）

蜂蜜 45克

低筋面粉 200克

泡打粉 2克

做法：

1。取一锅，将奶油放入锅中加热融化后备用。

2。将全蛋，细砂糖，蜂蜜放入碗内打至微发后，在加入低筋面粉，泡打粉过筛后混合搅拌均 匀。

3。再倒入做法1的奶油混合拌均后，让面糊静置月30分钟。

4。将铜锣烧烤模加热至150度后，再倒入做法3的面糊越至八分慢，烤至外观呈现金黄色即 可。

** 步骤4， 我没有依他的做法做，我是用不沾锅放一点牛油用小火慢慢的煎熟。

Rojak,rojak我爱你

好喜欢吃rojak,刚好有个朋友回槟城所以就拜托她买了两罐rojak酱。我个人是喜欢只是放油条和

放多多的花生碎，油条沾满了rojak酱，酱料渗透了油条里。Hmmm....真得很好吃。其实，大小

不点也和喜欢吃rojak不知道是不是因为当初怀孕时受了我的影响呢？哈哈。。。。

在新山，很难找到好吃的rojak.以前求学时期，常吃uncle的宽中rojak。那个时候只是卖五毛

一小包或是一大包 。但是毕业后，就很少去吃了。现在，uncle也不在了，他的孙子接手

他的生意但却没有去买过来吃因为在夜市里也是有卖uncle的rojak.我是偶尔会买来吃啦！但是觉

得没有以前的味道了。记得，大丰楼上食阁也有一摊卖rojak的，我就喜欢吃那摊，不过他们搬了

不懂搬去哪里了？好怀念。。。。

香橙黑芝麻冰皮月饼

我的月饼模


那天在东东家已经看到香橙罂粟籽冰皮月饼了于是马上就把食谱抄下来，前几天又看到阿莫做了这看月饼，实在不能“搭汉”，昨晚心血来潮就做了几个试试看打算给大小不点带去学校吃。 家里没有罂栗籽就用了黑芝麻来代替，发现小不点好爱吃月饼哦！反倒是大不点吃了一口也没再要。至于，肥佬他比较喜欢吃传统月饼所以决定这包糕粉做完后就不再做了。

收月饼咯

后面那个是环保袋

一直很想动手做月饼因为邻居萌玉说很简单馅料也买了但是就是“爱买爱买” 懒惰做因为我不太爱吃月饼所以就拖着等日子到。结果，同学昨天就拿了一盒AIA的月饼给我们（因为我们是他的顾客）。嘻嘻！ 这下可好了又给我机会再拖可能连做也不做了！ 哇咔咔咔。。。。
今天开了一个来吃，味道不错（其实也不就是莲蓉味）不会很甜因为全都是低糖的。小不点吃了午餐才不久就敢敢一个人连吃三片，晕 ! 结果我马上就喝止她了因为她还想再吃。真的这样好吃么？

肉包子

今天有点累，因为前两个晚上都在研究这个部落格搞到头大了所以今晚决定早点睡。不过 睡前先上今天的成品。拍得很丑也做的不好不会捏外观也不美馅料也有点咸！下次再努力！

乐乐趣的烧肉

今天做了乐乐趣的烧肉，这是我的第二次！ 因为第一次我糟蹋了肥美可口的烧肉所以这次的尝试备感压力！当看到成品出炉时，还真得很担心不受欢迎！结果。。。。我这次成功啦！ 肥佬，大小不点都赞不绝口。啊，看到他们吃得开心，我就觉得很有成就感! 我会加油的！

食谱来自于东东家请按

我的败家记

这是昨天去新加坡败回来的战利品。话说，昨天早上和邻居一起去拉庆买烘培材料时，突然电话铃声响了原来是我的肥佬打给我。他问我在哪几点回因为天气很好他要带我去新加坡败东西（因为骑摩托车天气炎热很吃不消）。哇，我当然马上说现在就回来了！其实，我已经吵他很久要他载我去daiso，他是做夜班的刚放工回到家所以我也没料想到他会突然要带我去。简直是又感动又兴奋！hooray !!

袋袋篇

给大小不点的便当篇

厨房用具篇

烘培用具篇

酱料篇

肥佬的工具篇

我胖了吗？

呜呜呜。。。。！ 今天去做护理时美容师说我好像胖了！啊，最害怕人家说我胖。。真的胖了吗？是吧？ 裤子也紧紧了。

结果，护理完毕回到家后，小不点就囔着说要吃燕菜蛋糕（其实她要求好久了）！ 好吧，就决定动手做给她吃。说真的，其实这是一个失败的作品。第一层的燕菜失误把水给放多了所以很水而且也不黏第二层的布丁和原本的成品相差太远了因此拍了这张照片后就把第一层的燕菜给干了。留下布丁和蛋糕还好大小不点都爱吃。真地感动！

大小不点啊，谢谢你们的支持和捧场，凶妈妈答应你们我会再接再厉的！

竹炭奶油蛋糕

今天的第一个旅程就是我的竹炭奶油蛋糕。因为最近都好像还蛮流行竹炭土司的所以我今天不上土司上蛋糕！呵呵。。。其实我是有试过做土司啦但成品并不理想所以就没放上网了。今天的这个竹炭奶油蛋糕不像其他奶油蛋糕这样油腻口感很好！很香尤其是在烘培当儿香味扑鼻而来，口水就直吞到肚里了。 我家的大小不点都很喜欢这一个蛋糕！尤其是大不点，简直是爱到极点。。。。

凶妈妈开始旅途咯！

没有想过要开部落格但是每次看到人家的部落格写得那么好，心里就蠢蠢欲动的想自己也开个来玩玩顺道认识多点朋友！像我这种全天都为了家庭的黄脸婆来说可以认识多点朋友不做井底蛙也算是得上能增广见闻扩大生活圈子吧！



坦白说，另一方面，不想开也是因为自己的电脑知识并不好，要开要写还真要名咧！但是不尝试也不知道自己行不行！不尝试就连那五十巴仙的机会也抹免掉了所以还是试看看吧！我要加油！请多多支持协助。谢谢！



结果有了勇气开却想了很久也不知道要放上什么标题才好？？？ 突然，自觉本身是个凶妈妈所以就决定把凶妈妈放为标题。呵呵。。先想说明我只对孩子凶哦！你们可别怕了我。