大不点在幼儿园的生日蛋糕

Tranformers 巧克力蛋糕。

奶油要多多的

大小不点

这是做给大不点带去幼儿园的生日蛋糕，他要求要巧克力口味，奶油要多多的，所以整个蛋糕都是巧克力。名字是临时用巧克力加上去的因为早上起来是他说没有他名字不像是他的生日蛋糕所以就马上煮溶了巧克力加上去。当天，就是因为这个名字迟到了。

分给小朋友吃时心情有点紧张，因为很担心不好吃还好大家都很赏脸给面子，蛋糕也几乎吃完了！ 谢谢，小朋友们的支持！

我回来了。。

虽然，元气还没真正复原但是因为想念大家也害怕大家忘记了我所以赶紧上菜来了哦！

说真的，回去一趟肥佬的家乡（怡保的一个小镇，batu gajah) 好像是挨了三天三夜这样，好累！整个人都好象散了似的！尤其是这一次，特别赶！(三天两夜） 所以现在都还是累累的。但是，中秋节又快要到了，又是要见月饼的时候，怎能说停就停咧！ 星期天回来后，星期一又开始忙碌了！就是累累累。。。。好想ZZZzzzz !

话说，难得今年近中秋时候回去，做了那堆月饼就是要孝敬老人家和亲戚们的，结果受到的评语

是 ：

——家婆 ：不错哦！自己会做月饼了，也不错吃一下啦，颜色不够亮应该用蛋液来涂（其实我用炼奶来上色）。听了是不是有点安慰一下下，结果她突然吐了最后一句，人家做给我们吃的东西不好吃也要说好吃不然以后就没得吃了。 （xyz...啦！ 那么是说我的不好吃啦，未免婉转中又带点直接了吧！ ）

——姑仔（肥佬妹子） ：给她的时候，她的LG就说了会不会丢死狗的哦？sigh....！ (无言，知道是开玩笑的）。 过了两天后肥佬问她妹子怎样，她说ok咯，自己做的都是这样的咯！还好啦！（我想最起码不会丢死狗了吧？）

——小姑 （肥佬小姑） ：你很厉害，自己会做月饼了，很好吃！去拜师学的吗？我说不是，上网学的。哦，很好！ 好过有些拜师的。（啊。。有个安慰奖了）

——大嫂 （肥佬大嫂）：因为大伯母的爸爸最近从楼梯跌下楼情况严重所以没有回来喝喜酒所以大伯拿了一盒回去，大伯母还没试不过她赞说外表很美，像外面专业得这样。（还好又多了个入围奖。）** 希望大伯母的爸爸早日康复因为知道大伯母最近很压力。

大不点和我的生日蛋糕

这个就是大不点和我的生日蛋糕了，看看吧！虽然说是我的生日，但最后蛋糕款式决定还是在大不点身上。不用怀疑 ! 正是，我俩地生日不偏不倚是在同一天，我没有选日子，没有选时间的自然把他诞出来了。

因为最近忙着做月饼，那天去佳世客又买不到新鲜的草莓所以就用了罐头的桃片来做布置，随随便便的就好了。上面的是卡通糖霜可以吃的，和上次我介绍小玛芬上的糖霜是一样的只是大小不同，我买这张糖霜RM8.5一张，一张有一片像上面一样的大（大概是7寸半吧？因为我的模是八寸）另外的两小片应该有2.5寸-3村左右吧？

今晚，比较轻松一点点。。。因为月饼制作暂时停工一下下 ! 明天要准备大不点在幼儿园庆生的蛋糕和小礼物了。

这几天，相信会比较少/难上网了。因为，肥佬已经拿了假期准备回家乡了。只要他休息，我就没什么机会摸到电脑了。。。ongnga,ongnga,ongnga...! 可是，我还是会记得找机会去你们的家坐坐的，你们也别忘了我哦！

月饼月饼又是月饼

一堆打算拿回家乡送礼的传统月饼

这就是为了小不点儿买的替换弹簧小月饼莫

我想最近到处都可以闻到月饼香。。因为过了开斋节，就是轮到我们的中秋节了。那天，大不点的假期功课拿回来就是要写一篇“中秋节”的短作文。哎呀，我的天呀。。到最后也不是凶妈妈想他写而已。。 我告诉他说嘿好像都是妈咪帮你想的咧！他还反击你说，我也是有想啊就是那句“我们都很开心”！ （晕）

做了那么多次的“试验”月饼，大不点一点也不赏脸，一口也不吃，反而是小不点一口接一口的吃不停。因为她喜欢吃所以那天就特地再去买多两个可以替换的小模来做迷你月饼。 模是RM10.9（我在这间买比较贵另外一间只有RM9.5 ）可以替换的模片一片RM2但是没什么选择。

今年刚好要回去肥佬的家乡参加婚宴所以就快手快脚做了大粒传统月饼让家公家婆和亲戚们尝尝。。哈哈，我这种初出茅庐的凶安娣尽然让他们当我的白老鼠！ 嘻嘻。。希望他们不会介意我丑丑的月饼咯！

正在努力学习做好月饼

最近，因为什么“特别假期“（无缘无故都可以有特别假期）加上开斋节就有连续的休息日所以两位不点都很迟才睡搞到我也迟上网了，迟上来也就很累了。。。

昨天，累到。。。。 也写不出什么东西来所以就索性今天才放上昨天的作品。今年，尝试了很多的第一次，第一次做了冰皮月饼，第一次做了迷你月饼和第一次的燕菜月饼。。战战兢兢，担心这又担心哪，顾虑的东西太多了！不过还好的是有位军师就在我家对面，若有什么不明白就跑过去问她，想必这几天都被我烦死了！哈哈。。。因为她也很忙！不过话说回来，若不是我这位邻居今天我也不会去尝试做月饼，因为有她的鼓励所以才会想去做。真的要谢谢她！

** 今早拿了三粒小月饼给她评平分，她既然给了我90分，真得好开心好感动。。。真的真的很感谢她真的真的衷心的感谢她。。谢谢你！ 萌玉。**

其实昨天还有一个第一次，就是新认识的朋友来我家做客，实在很不好意思的是并没有好好的款待她，抱歉抱歉，希望师奶你别介意哦！在这之前还出现了一点小插曲，也还好师奶大人不记小人过，并没有责怪我这个小人！ 谢谢你！

我的第一次迷你月饼

蓝莓粟米燕菜月饼

燕菜蛋黄材料：

Ａ　燕菜粉１茶匙

　　幼糖５０克

　　盐１／８茶匙

　　清水２００毫升

　　红萝卜１００克　（切块后者熟，打成泥）

粟米馅料　：

Ｂ　白糖４０克

　　燕菜粉１１／４茶匙

　　浓椰浆１００毫升

　　清水　２００毫升

　　盐１／８茶匙

　　班兰叶２片（打结）

Ｃ　粟米糊　１００克　（ｃｒｅａｍｓｔｙｌｅ　ｓｗｅｅｔｃｏｒｎ）

蓝莓皮料：

Ｄ　白糖　５０克

　　燕菜粉２茶匙

　　清水　２００毫升

Ｅ　蓝莓酱８０克　（ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ　ｈｏｔ　ｆｉｌｌｉｎｇ）

　　鲜奶油１５０克（ｆｒｅｓｈ　ｗｈｉｐｐｉｎｇ　ｃｒｅａｍ）

做法：

１。　材料（Ａ）倒入锅里煮滚，熄火过滤后倒入制做冰块的小园模内，待凝固扣出。

２　　馅料（Ｂ）倒入锅里，煮滚加入（Ｃ）料拌均，取出班兰叶熄火。

３。　将少许（２）倒入小杯里，稍凝固置如一粒（１）的蛋黄，再倒入（２）至盖满蛋黄，待　　　凝固冷却后，取出修饰边缘，待用。

４。　皮料（Ｄ）倒入锅里，煮滚熄火，加入（Ｅ）料拌均。

５。　将少许（４）倒入模内，待稍凝固加入（３），再倒入（４）填满模！

６。　待（５）凝固冷却后，放入冰箱冷藏。　　　　　　　

** 食谱取自于时尚燕菜月饼**　　　　

没有记忆卡的一天

今天，好糊涂!拿了记忆卡去冲洗照片时既然忘了把记忆卡拿回来害得没的好拍照！ 不过，也没设么好拍的。做了一个小土司但是并不是很成功，下面湿湿的！不过把湿的部分切掉土司还蛮松软的。（呵呵。。自我安慰一下下。。）！这是之前的作品，是用kenwood 350面包机做的土司。

今早，老师通知我说，明天是特别假期所以不用上课，啊！怎么会这样？怎么有个特别假期而我们华人过年就没有呢？。。唉！没办法，不给都给了，就接受吧！想到假期就头痛哪怕就只有短短的几天我都觉得好漫长。。因为，大小不点在家好吵闹，不是因为抢玩具就是因为争着玩电脑，总之就是给他们两个烦晕了！完全不能好好地做一件事情。

明天师奶要来我家，有点紧张因为家里好乱。。。！ 懒惰收拾，师奶请别介意哦！

巧克力没有葡萄干的面包

我只是做了巧克力的面包，没有葡萄干的！原谱是有放葡萄但是家里没有葡萄干就算了。这次的面粉是用了uncle（万达利）那边的面包粉做的，不知道是不是自己的心理作用，觉得好像比较松软，我妈和大小不点都这样说所以决定以后就去uncle那边买面粉了。

这个面包虽然是巧克力味道的但是味道并不重所以大小不点都涂上“娜铁拉”（nutella) 让面包更加可口。

最近，一直在研究部落的东西，几乎都很晚才睡觉，每天早上起床时都会告诉自己，今晚一定要早睡，但是到了晚上又不舍得放弃那个欢乐时光，因为只有在大小不点睡后才能安静下来做自己喜欢的东西，所以迟睡的代价就是黑眼圈和老的比较快咯 ！可是，又真的没办法放弃。。。。

今天，邻居萌玉因为打了一通电话给我而把手机给弄丢了，心里一直很过意不去，在想要不是她要帮我买东西而用电话，手机就不会不见了。虽然，她是说自己大意也打算换新手机了但可惜的是，里面的资料和照片都找不回了。真的，很心痛。。。 顺手牵羊的那个人，真过份！希望过了今晚，那个人会心里内疚而把电话物归原主咯！你说，可能吗？。。。。。。

不知道阿莫买到搅拌机了没?

巧克力葡萄干面包~~ 面包DIY第八版

材料：A

高筋面粉 （面包粉）high protien flour/bread flour 300g

牛奶粉 5g

面包改良剂 （我没放） 3g

巧克力粉 10g

材料：B

幼糖 50g

盐 1/2 tsp

蛋 30g

冷水 180g

即溶酵母 7.5g

巧克力香精 1/2tsp

材料：C

牛油 15g

白油 （我也是用牛油） 15g

材料：D

葡萄干 150g

做法：

1。 混均A料和B料成面团，加入C料，搓成光滑有弹性的面团。

2。 加入D料,拌均。

3。 盖好休息30分钟。

4。 分成每个面团40克，休息10分钟。滚圆。

5。 排入（8x8x4)的搽油模，待发大后，抹上蛋液和撒上芝麻。

6。 以180度烘20-25分钟。