2010年1月3日星期日

来了来了。。为了新年而热身



这是为了过年而热身的饼干,喜欢那酥油的香,不过吃多了又担心身材走样。。人有时候就是这样的矛盾的。。。
抱歉,师奶!让你久等了,附上材料和做法,期待你的作品哦!

材料:
羊酥油 120克
糖粉 70克
蛋黄 1粒
盐 1/4小匙
云尼拉 1/2小匙
面粉 180克 〉过筛
发粉 1小匙〉过筛
蛋黄 1粒 〉涂抹用(可省略)


做法:
1。将酥油,糖粉打匀,加入蛋黄,盐,云尼拉打匀。
2。加入面粉料充分拌匀。
3。 做成一粒,用手沾上蛋黄液点在饼上。
4。 用180度烘至金黄色便可取出。待冷才收藏。 (*烘饼温度视个人的烘炉而定)

注:羊酥油是羊奶的脂肪制成的。若不喜欢它的味道,可用牛油或猪油来代替,只是就不叫“印度酥饼”了!


~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~~.~.~.~


前两天,大不点去了两个小时多的学校做了两个小时多的新菜鸟!回来时,我问他你害怕吗?他说不,不过有点紧张啦! 哈。。我在想他知道紧张是什么咩?也许,他知道吧!不过,我做妈的也真的能感觉到他的紧张。明天就是大不点正式上小学了,我想说的是其实妈妈比你还紧张咧!只不过我不能对你说因为妈妈希望你做个勇敢的男孩!小学可不像幼儿园这样哦!你要学会保护自己了,你一定要加油哦!妈妈会默默为你而打气的。




5 comments:

ahmok33 说...

凶妈妈,羊酥油是怎样的?哪里可以,买到。。
我这个懒猪今天也早起带孩子去幼儿院,现在疲倦得要命,哎,还有一整年要挨呢。。

淇淇快乐厨房之旅 说...

凶妈妈,
我也是想问羊酥油英文是怎样写的?
我也是一早(6.00am)就起来料!
先送两个大瓜去小学,然后再送小瓜去幼儿园!

J.O 说...

怪不得那么熟悉,原来这食谱我有
你做的很漂亮,问一下,好吃吗?
好吃我也要做:P

楼上的..羊酥油是Ghee

匿名 说...

J.O,饼酥酥脆脆的,是好吃的咯!哈哈
黎师奶,谢谢你的食谱啦!等我忙完新生的事后就是做看看。。面粉是用低筋还是普通的呢?

师奶

凶妈妈 说...

莫&淇淇,
原来我们都要早早起的鸟儿,哈哈。。。至于,羊酥油J.O,已经帮我回答啦!

J.O,
谢谢你帮我回答啦!我尝试了几个食谱,这个属最满意的,所以你说呢?

我的师奶表妹(呵呵呵。。)
我是用高粉做的,top flour也是在uncle那边买的。高粉做出来的并比较好吃比较脆。就等你的作品咯!

发表评论