给小不点的3 in 1生日蛋糕-补上食谱

这就是做给小不点在家提早庆生的生日蛋糕。。感觉上，像甜品多过蛋糕吧！主要是想到最近好像会常吃到奶油蛋糕加上自己也是懒惰装饰所以就干脆做了这个3 in 1 的蛋糕咯！哈哈。。

其实，在吃过大不点的青蛙蛋糕后，小不点就要求我要做个像哥哥之前的那个卡通装饰蛋糕，但是我就是不理会她，只是告诉她说我做了这个蛋糕保管你满意喜欢！但是，她那牛脾气就是要我做像哥哥那样的蛋糕。。。哈，我是凶妈哩，我那会听你的呢！我当然还是做回我想做的啦！别说我绝说我霸道。。　天下父母心，难不成我还不了解这小妮子的口味么？

果真，当小不点下午看到成品后，就一直吵着要吃蛋糕要吃蛋糕！就连平时吃饭包尾的她，既然为了蛋糕第一个吃完晚餐呢！难得能领先吃完也不就是 为了要吃这个生日蛋糕。。。

说真的， 这个做起来不算复杂的3 in 1（蛋糕，布丁和燕菜）生日蛋糕，很受两个不点的欢迎，他们一片接一片的吃，要不是凶妈我喊停，我想这个蛋糕应该就被他们俩给干完了！唉。。其实做妈的，不就是想要看见孩子这样开开心心的吃吗？

材料A(布丁） :

鲜奶 300克

幼糖 90克

材料B :（混合）

燕菜粉 1 1/2茶匙

水 50克

材料C:（拌匀）

蛋黄 2 粒

蛋黄粉 20克

柠檬汁 30克

材料D :（隔水煮溶）

明胶粉（gelatin) 1/2 汤匙

水 20克

表面冻（最高一层的菜燕）

水 300克

糖 40克

燕菜粉 （美人鱼） 1 茶匙

海绵蛋糕：

海绵蛋糕预拌粉 100克

蛋 2粒

水 20克

**以上材料用搅拌机慢速打至均匀后再用快速打至浓稠（约8-10分钟）。

才再加入溶化的牛油20克 拌匀即可。

**我是用7寸的模来烘烤。

装饰：

草莓，奇异果

做法：

1。 把烘好的海绵蛋糕放至一旁待凉。

2。将A料煮沸加入B料煮沸再加入C料煮至浓稠倒入D 料拌匀。（切记要不停的搅拌这样布丁才 会 幼滑） 。

3。 把布丁倒在蛋糕上，再铺上水果片。

4。 待布丁稍微凝固就可将表面冻（燕菜）再慢慢一勺一勺的加入，（切记：不能一次过把 燕菜加入，因为水果片会浮上来）所以这个步骤要慢慢的加入以防水果在浮水。

5。 带上层的燕菜也凝固了，就可以放入冰箱冷藏至少2小时或至硬。