港式马来糕

这几天都好闷热，闷到整个人都昏昏沉沉的。很不想出门因为坐在车上再遇到塞车的话，心情就会被影响了。但是，不想出门也要出，有时候就觉得很无奈。。。

一向来我都很少做蒸的糕点，因为我觉得很麻烦，要拿蒸笼出来，蒸了之后又要收！又搬又收多一个工。不过，这样子的天气吃太多的烘烤食物，说真的也不太好！很容易燥热所以麻烦也要做了。

食谱在2009年ching的家抄的，ching都已经做了在做，而我呢却迟迟还没有动工过（呵呵）。惭愧的我在前几天决定动工，否则太对不起自己也对不起ching了。原本是担心不点们不爱吃，因为担心鸡蛋味浓，但出乎意料他们都爱吃，所以决定改天在做过不同口味的！

食谱取自于~~ 平平凡凡，简简单单的ching 。

材料A:
幼糖 ........................ 160g
蛋 ............................. 5粒

材料B：
栗米油 .................... 120g
鲜奶 ........................ 130g

材料C：
面粉 ........................ 280g
卡士特粉 ................ 20g
发粉 ........................ 2小匙
苏打粉 .................... ½ 小匙


做法：
1）材料A放进搅拌机打至糖完全溶解，加入材料B拌均。
2）最后加入材料C拌均，休息20分钟。
3）将面糊倒入模型中，用大火蒸15分钟至熟，取出立刻脱模。

** 因为不想全都是同一个颜色所以拿起了部分的面糊加入巧克力粉**

味道也不错哦！